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Linguiça Calabresa Defumada Aurora Reta Pacote com 3kg
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Como é feita a linguiça tipo calabresa industrialmente dentro do frigorifico de suínos. 🐽🐖n#calabresa #linguiça #sausage nnVocê já se perguntou como é feita a linguiça tipo calabresa que você compra no supermercado? Neste vídeo, vamos te levar em uma jornada fascinante pelo processo industrial de produção dessa deliciosa iguaria. Desde a escolha dos ingredientes até o produto final, você verá cada etapa detalhadamente.nn1. Seleção e Preparação da CarnenConheça os critérios rigorosos utilizados na seleção das carnes, que garantem a qualidade e o sabor da linguiça tipo calabresa. Vamos mostrar como as carnes são preparadas e cortadas em pedaços ideais para o processamento.nn2. Mistura dos IngredientesnDescubra como os temperos e condimentos são adicionados à mistura de carne. Vamos revelar os segredos dos temperos que dão à linguiça calabresa seu sabor característico e como a mistura é homogeneizada para garantir consistência em cada linguiça.nn3. EmbutimentonAssista ao processo de embutimento, onde a mistura é colocada em tripas naturais ou artificiais. Veja como as máquinas de embutimento operam com precisão para criar linguiças uniformes e bem recheadas.nn4. Defumação e CozimentonUm dos passos mais importantes para o sabor final é a defumação. Vamos mostrar como as linguiças são defumadas em câmaras especiais que utilizam diferentes tipos de madeira para proporcionar aquele aroma defumado irresistível. Além disso, veja como o cozimento é controlado para garantir segurança alimentar e textura perfeita.nn5. Resfriamento e EmbalagemnDepois de defumadas e cozidas, as linguiças passam por um processo de resfriamento antes de serem embaladas. Acompanhe as técnicas utilizadas para manter a frescura e a qualidade do produto até que ele chegue ao consumidor final.nn6. Controle de Qualidade 🧪🔬🧑🔬nSaiba mais sobre os rigorosos controles de qualidade que cada linguiça passa antes de ser comercializada. Desde testes microbiológicos até a verificação de peso e aparência, veja como a indústria garante que somente produtos de alta qualidade cheguem ao mercado.nn🐖Este vídeo é perfeito para entusiastas da culinária, profissionais da área de alimentos, ou simplesmente para aqueles curiosos sobre como os alimentos que consomem são produzidos. Você vai ganhar uma nova apreciação pelo trabalho e tecnologia envolvidos na fabricação da linguiça tipo calabresa. 🐖nnNão se esqueça de curtir o vídeo, se inscrever no canal e ativar o sininho para receber notificações de novos conteúdos. Deixe seus comentários abaixo e diga-nos o que você achou deste tour pela produção da linguiça calabresa. Aproveite e compartilhe este vídeo com seus amigos e familiares! 🌭🍕nn📖 Capítulos:n00:00 Introdução Calabresan00:38 Máteria-prima para para linguiça (retalho gordo, magro e toucinho)n01:34 Preparo da massa calabresan02:05 Emulsão massa calabresan02:27 Carne mecanicamente separada (CMS)n03:05 Mistura (emulsão, massa, aditivos, etc)n04:26: Embutimento da calabresan04:58 Tripa natural x tripa de cólageno calabresan05:46 Estufan05:54 Secagem calabresan06:31 Cozimento calabresan07:00 Defumação calabresan07:20 Choque térmico calabresan07:58 Impermeabilizante calabresan08:22 Envase calabresann😶🌫️Lembrando que não tenho direito em nenhum vídeo usado, as fontes estão aqui em baixo ⬇️nn📚 Refêrencias e vídeos usados:nhttps://youtu.be/k3Jo25-6UNYnnhttps://youtu.be/lwGd3ULIwIMnnhttps://youtu.be/t4asmMEdBwMnnhttps://youtu.be/EVx_3tBInTAnnhttps://youtu.be/YnaYwW7Pl6cnnhttps://youtu.be/TEOxbDgm0g8nnhttps://youtu.be/vfyEJnX4VsYnnhttps://youtu.be/VRqLUf2kilUnnhttps://youtu.be/J1OaSnGeoj8nnhttps://youtu.be/zkjw1W4ZK30nnhttps://youtu.be/ayG3qQYuREInnhttps://youtu.be/9JE1lwypmTYnnhttps://youtu.be/UQsCh7wdV7Innhttps://youtu.be/51gES36WjBEnnhttps://youtu.be/51gES36WjBEnnhttps://youtu.be/0T9Cle8dQqknnnn(Se esqueci alguma fonte usada, deixe nos comentarios que inclemento aqui. Obrigado!)nnTermos de busca:nComo é feita a linguiça calabresanProcesso de fabricação de linguiça calabresanProdução industrial de linguiça calabresanSegredos da linguiça calabresanPasso a passo da produção de linguiça calabresanProcessamento de linguiça calabresa industrialnDefumação de linguiça calabresanIngredientes da linguiça calabresanEmbutimento de linguiça calabresanControle de qualidade na produção de linguiçanComo embutir linguiça calabresanLinguiça calabresa caseira vs industrialnEquipamentos para produção de linguiça calabresanProcessamento de carnes para linguiça calabresanTecnologia na produção de linguiça calabresanSegurança alimentar na produção de linguiçanCozimento e defumação de linguiça calabresanResfriamento e embalagem de linguiça calabresanReceita de linguiça calabresa industrialnProdução de linguiça calabresa em frigoríficosnnObrigado por assistir!nn❤️Conteúdos relacionados:❤️nnDiferença entre linguiça calabresa e linguiça tipo calabresa.nhttps://www.youtube.com/watch?v=7CFO2V68wgku0026t=9
Ficha Técnica e Modo de uso:
Linguiça Calabresa Defumada Aurora Reta Pacote com 3kg
Como quem comprou avalia este produto
April 27 2025
Quanto mais assisto desse tipo de vídeo,mais como,produtos,na China tudo natural,sem controle de qualidade,brasileiro é muito manhoso.
Acho que vejo tudo natural,por ser descendente Indígenas..
April 27 2025
Nossa essa musiquinha de fundo é uma chatura quase não houve o narrador falando
April 27 2025
Quem continuar consumindo a linguiça "tipo calabresa" depois de assistir este vídeo já faleceu por dentro... Corra desta b0st4!
April 27 2025
A carne mecanicamente separada é a pior coisa que existe fora a margarina.
April 27 2025
Muito bom, vídeo de utilidade pública, continue com seu trabalho magnífico
April 27 2025
...como esse produto pode usar carnes nobres de suínos e, depois de ser induatrializado, custar muito mais barato que qualquer parte do suino? Só levando grande carga de pelanca, tendões e outros, sem falar dos restos de subprodutos de aves (bicos, patas, farelo de penas e de ossos e etc) e os famosos e muito prejudiciais conservantes, estabilizantes e o caraio a quatro...
Quer linguiça, salame e mortadela saudáveis?...faça você mesmo...
April 27 2025
Vocês estão fazendo linguiça tipo calabresa, e não a verdadeira calabresa original !
Porque ?
A linguiça calabresa mais gostosa do Brasil foi a Chapecó, que não é mais fabricada.
A calabresa verdadeira levava até "ERVA DOCE" como tempero, a calabresa Chapecó faz falta !
April 27 2025
Na verdade isso aí é feito com carne mecanicamente separada de frango(Não queiram saber o que é na verdade) e com um pouco de carne de suíno para enganar. Está escrito em letras miúdas, quase ilegíveis nas embalagens.
Quem tem cuidado com a saúde não come isso aí.
April 27 2025
Cara,você mentiu descaradamente para os interesses dos fabricantes.
April 27 2025
Que saudades, trabalhei na Sadia aqui em São Paulo nos anos 90, viajei no tempo.
April 27 2025
O problema só os aditivos. Seria interessante ter explicados quais aditivos seriam esses. Pq sera que não falou? Embutidos altamente cancerígenos, to fora.
April 27 2025
No link fica bem explicado o que colocam nessa mistura feita de concervante e altamente cancerigena, isso era para ser proibido colocam conservante em tudo depois nao sabem o pq de casos de cancer estarem aumentando.
April 27 2025
Pelo preço do kilo, deve ser 90 % reaproveitamento de sub produtos de diversos animais, usam até pele de frango além CMS.
April 27 2025
DIGA A VERDADE SOBRE A FABRICAÇÃO DESSE LIXO, CHAMADO "TIPO" CALABRESA!
April 27 2025
credo cada comentário rediculo onde fica a fiscalização tenho 70 anos venho do tempo que conservava a carne na banha estão ainda tô viva !!!
April 27 2025
Eu compro linguiças calabresa artesanal, é bem diferente e feita somente carne sem resíduos de carne mecanicamente separada, depois que a gente prova embutidos artesanal como calabresa e mortadelas não quer mais comer às industrializadas
April 27 2025
Só a sua voz que não da pra entender direito mais tá bom
April 27 2025
As pessoas falam tão mal desse alimento, não vi nada demais, só limpeza.
April 27 2025
O conteúdo é bem legal + a narração junto com o fundo musical não está entendível.
April 27 2025
Se for TIPO calabresa não presta são carnes diversas c soja e quimica porém se for só Calabresa ok
April 27 2025
Olá amigo, muito bom o seu vídeo. Eu poderia utilizar nas minhas aulas? Darei o crédito ao seu canal com o link apropriadamente se permitir. Parabéns!
April 27 2025
ESSA EU AO.ASSISTO PORQUE A VERDADE NUNCA E REVELADA O QUE CONTEM.NA COCACOLA DE VERDADE, EM A PEPSI CONSEGUI CHEGAR PERTO ,COCACOLA E UM.VENE O QUE.ESTRAGA OS RINS PORQUE ELE NAO CONSEGUE FILTRAR TODA COLA DO XAROPE QUE DAR ESSE SA OR E ESSA COR, REPARE A PEPIS E MAIS FRACA E O SABOR MAIS SUAVE . 23/3/2025
April 27 2025
Avisa os fabricantes diminuir o sal. Perde o sabor de tão salgada.
April 27 2025
Se já tinha aversão, imagine agora, sem falar que é um Aline tô hiper cancerígeno.
April 27 2025
Éxitos,,,más vídeos como este por fa!!!,,, saludos de Iquitos /Perú!!
April 27 2025
Nossa se eu tivesse trabalhando nesses estabelecimento tanto de mortadela e de linguiça, acho que iria abrir falência, porquê eu consumia ouvia TD viu. Kkkkkk de tão bom que é. ,mortadela com pão e refrigerante ,ou tangue.....
E a linguiça nossa. Como ela crua mesmo e bom demais......
April 27 2025
Que dó TDS trabalhando pra ganhar o pão de cada dia.... Deus abençoe a cada um| uma.... Bom trabalho......❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.....
April 27 2025
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