Pimentão Vermelho

Pimentão Vermelho, vendido em unidade ou por peso. É um fruto conhecido por seu tom vermelho vibrante, que indica um estágio de maturação avançado e um sabor mais doce e suave em relação aos pimentões verdes ou amarelos. De aroma leve e fresco, ele possui um toque adocicado e levemente frutado, que é apreciado em diversas preparações. Sua textura é firme e crocante quando cru, mas se torna macia e suculenta ao ser cozida. Na culinária, é muito versátil: pode ser usado em saladas, assados, refogados e molhos, proporcionando um colorido especial e uma doçura sutil aos pratos. Ele é ideal para momentos que pedem frescor, como em refeições leves e refrescantes ou em pratos quentes que necessitam de um toque mais adocicado. Pode ser combinado com alho, cebola, azeite, manjericão, carnes grelhadas e queijos suaves, equilibrando tanto pratos frios quanto aqueles mais encorpados, especialmente da gastronomia mediterrânea e latino-americana. O alimento é fonte de vitaminas A, B6 e C, além de ser rico em potássio, fósforo e magnésio. Sua porção de 100 gramas possui valor energético de 23 kcal, 5,5 gramas de carboidratos, 1 grama de proteínas e 1,6 grama de fibras.