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escuta só o barulhinho dessa panceta Pururuca uma ótima opção para as peças de final de ano primeiro sequei bem a panceta coloquei uma camada bem Generosa de sal só no couro levei a geladeira e deixei de véspera sequei novamente tirei o excesso de sal temperei somente na parte da carne com lemão Pepper e um pouquinho de sal de Parrilha em uma forma Coloquei duas lâminas de papel alumínio espalhei sal de parrilha e folhinhas de alecrim na parte do couro coloquei somente o sal de parrilha reguei com azeite de oliva tampei a carne com papel alumínio mais sal de parrilha e forno pré-aquecido a 200 g por 1 hora me misturar o vinagre com bicarbonato e pincelar mais 1 hora de forno e 15 minutos com Grill
Ficha Técnica e Modo de uso:
Panceta Suína Resfriada Kg
