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Cobertura Fracionada Mais Sabor Chocolate Branco Barra 1,01kg SICAO
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Ficha Técnica e Modo de uso:
Barra Sicao Mais cobertura no sabor chocolate branco.
É fracionada, versátil, fácil aplicação e não necessita temperagem.
Ideal para moldar formas de bombom ou banhar pães de mel, bombons etc.
Embalagem de 1,01kg.
Preparo e Instruções de Uso- Derretimento Banho Maria: Dose a quantidade de chocolate a ser utilizada e coloque num recipiente seco.
Aqueça uma panela com água até formar bolhas e desligue o fogo.
Atenção: Não deixe a água ferver.
Encaixe o recipiente com chocolate na panela com água e mexa até o chocolate derreter completamente e atingir uma temperatura entre 40ºC e 45ºC.
- Derretimento Micro-ondas: Dose a quantidade de chocolate a ser utilizada e coloque num recipiente de vidro.
Leve ao micro-ondas em potência média por 1 minuto.
Retire o recipiente e mexa o chocolate.
Repita a operação com intervalos de 1 minuto até o chocolate derreter completamente.
Continue mexendo até o chocolate atingir uma temperatura entre 40ºC e 45ºC.
Aplicação- Para banhar: Banhe ou mergulhe completamente o seu produto na Cobertura Sicao Mais derretida.
Retire com a ajuda de uma garfo para banho e deixe descansar na geladeira sobre o papel manteiga ou tapete de silicone até que a cobertura cristalize.
- Para moldar: Preencha um molde para bombons com Cobertura Sicao Mais derretida.
Retire o excesso de cobertura da superfície com a ajudar de uma espátula e bata levemente o molde para eliminar eventuais bolhas de ar dos bombons.
Deixe o molde descansar na geladeira até que a boertura cristalize.
Para desmoldar os bombons, vire o molde e bata-o levemente sobre uma superfície limpa e seca.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal modificada (estabilizante: triestearato de sorbitana), leite em pó integral, leite em pó desnatado, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante.
Alérgicos: contém leite e derivados de soja.
Contém lactose.
Não contém glúten.
Informação NutricionalPorção de 25g (1/40 da barra)Valor energético 138kcal (7%)Carboidratos 16g (5%)Proteínas 0,9g (1%)Gorduras Totais 7,9g (14%)Gorduras Saturadas 7,0g (32%)Gorduras Trans 0g (**)Fibras Alimentares 0g (0%)Sódio 15mg (1%)
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