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Queijo Muçarela Piracanjuba Inteiro
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Ficha Técnica e Modo de uso:
hoje tu vai aprender o melhor queijo do mundo e não é o queijo do Tom jer mas até que tá parecido é o queijo colonial com apenas três ingredientes já começa em uma panela bem grande colocando 10 l de leite direto do teto da vaca ou dequinho com a panela no fogo deixa esquentar até chegar a temperatura de 45º ai João mas como é que descubro está 45° bota o dedão aí queimou tá pronto coloca uma tampinha em meio de qualho acha em qualquer mercado agora coloca uma 2as 3 4 C colheres de sal mistura muito bem e deixa descansar por 30 minutos agora é só fazer esses cores que nem é satisfatório depois misturar tudo muito bem deixa descansar por mais uma hora e agora retira todo o soro do leite esse soro dá uma boia pros porcos que tu tá louco coloca um pano bem limpinho numa forma de queijo e coloca toda a massa aí dentro no começo eu comecei com a colher depois tive que botar a mão na massa não adianta e aperta muito bem PR sair todo soro não esquece de deixar um pedacinho pras crianças brincar enquanto a gente termina o queijo depois de arrumar muito bem o queijo aquela telinha que toda volta em casa é só cobrir e deixar de um dia pro outro no dia seguinte é só retirar o pano colocar em cima de um pano de prato e todos os dias tem que trocar o pano de prato para não criar larvinha Tá bom depois de quatro dias tá pronto seu queijo
Informações do Produto: :Ingredientes 10 litros de leite 1 1/2 tampa de coagulante líquido 5 colheres de sopa de sal Mode de preparo: Depois de colocar todo o leite, coagulante, sal e misturar deixe descansar por 30 minutos coberto misture bem e deixe descansar por 1 hora depois retire todo soro e coloque toda a massa na forma do queijo sempre apertando para sair o excesso de soro, deixe o queijo na forma por 24 horas depois retire da forma coloque o pano de baixo do queijo e troque o pano todos os dias durante quatro dias.. qualquer dúvida pergunte nos comentários.
