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Queijo Mussarela Minas Milk Palito Temperado
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Ficha Técnica e Modo de uso:
pessoal o que que acontece o florite de cálcio é um ingrediente que a gente adiciona em leite pasteurizado para produção de queijo e por que que a gente faz isso a gente faz isso porque durante o processo de pastoriza parte do cálcio do leite vai ser ins solubilizado ou seja ele vai estar indisponível pra produção dos Queijos isso prejudica rendimento então é por isso que a gente faz a adição do cloret de C então não tem necessidade de adicionar quando você utiliza Leite cru
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