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Carnes > Carne Bovina > Cortes Tradicionais >
Paleta Bovina sem Osso Zaffari
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Ficha Técnica e Modo de uso:
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borda2 { border-width: 2px; border-style: solid; border-color: #424242; padding: 20px; } Paleta Bovina sem Osso, da marca Zaffari, vendida por peso.
Este corte é ideal para diferentes métodos de preparo, como assados, cozidos e ensopados, sendo uma escolha versátil para diversas receitas.
Com uma camada de gordura concentrada que se distribui de maneira uniforme durante o cozimento, a paleta bovina preserva o sabor natural da carne, resultando em uma experiência gastronômica completa.
Suas fibras mais longas garantem uma textura macia e suculenta, mesmo em preparações de longo tempo, como ensopados e carnes desfiadas.
O corte é rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, como ferro e zinco, que são fundamentais para uma dieta balanceada.
É recomendada para pratos que exigem cozimento lento, como carnes de panela e guisados, ou até mesmo para preparos assados em baixa temperatura, onde a carne atinge seu ponto ideal de maciez e mantém toda a suculência.
Recomenda-se manter a carne sob refrigeração para melhore preservação e segurança alimentar.
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