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Principais informações
Características capturadas a partir das bases e lojas parceiras.
Descrição, modo de uso e detalhes técnicos
p.borda2 { border-width: 2px; border-style: solid; border-color: #424242; padding: 20px; } Vazio Bovino Resfriado, da marca Zimmer, vendido por peso.
É um corte de carne extraído da parte inferior do boi, caracterizado por uma textura suculenta e por um sabor marcante.
Embalado a vácuo para preservar frescor e sabor, esse corte mantém seu teor de umidade, o que contribui para uma carne mais tenra e saborosa após o preparo.
Seu aroma é intenso, acentuado pelo seu marmoreio natural, que realça o sabor durante o cozimento, especialmente em métodos que utilizam calor lento, como grelhados e assados.
Na culinária, é versátil e ideal para churrascos, pois, ao ser preparado na brasa, adquire uma crosta crocante e um interior macio, realçando o sabor defumado.
Também é excelente para assados ou cortes finos em tiras para compor saladas e pratos rápidos.
É perfeito para servir de protagonista em refeições familiares e encontros especiais, ocasiões em que sua textura rica tende a agradar diversos paladares.
Combina bem com acompanhamentos clássicos de churrasco, como batatas rústicas, legumes grelhados e saladas frescas.
Harmoniza especialmente com vinhos tintos robustos, como Malbec ou Cabernet Sauvignon, que complementam sua intensidade.
Em sua porção de 100 gramas contém, aproximadamente, 204 kcal, 30 gramas de proteínas e 41 miligramas de sódio.
Para sua conservação, é recomendado que seja mantido sob refrigeração, podendo ser congelado, caso desejado.
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