Bacalhau Porto Especial kg: O Bacalhau Porto Especial kg tem postas altas e claras, e se desfaz em camadas tenras quando é cozido. Pode ser usado em todos os preparos com o peixe, cozidos e peixe em molho, bem como bolinhos de bacalhau e receitas assadas. A espécie habita os mares do Atlântico Norte e tem na Noruega seus principais exportadores.
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