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Principais informações
Características capturadas a partir das bases e lojas parceiras.
Descrição, modo de uso e detalhes técnicos
Alho, vendido por unidade ou por peso.Com seu sabor intenso e característico, é a base de tempero de diversos pratos da culinária.
De coloração clara, é usado cru, assado e frito, podendo ser picado ou espremido, oferecendo uma enorme versatilidade.
Cru, possui um sabor intenso, ideal para dar um toque especial a molhos, vinagretes e temperos.
Quando cozido, desenvolve uma doçura suave e complexa, tornando-se menos pungente, indicado para adicionar profundidade aos pratos.
É excelente para temperar carnes, aves, peixes, vegetais e molhos.
No churrasco, é bastante popular quando adicionado ao pão e levado para assar.
É também essencial em marinadas, refogados e massas, proporcionando um sabor que enriquece e equilibra as preparações.
Além de seu valor culinário, é amplamente apreciado por suas propriedades medicinais.
Rico em compostos sulfurados, especialmente a alicina, ele é conhecido por fortalecer o sistema imunológico e possuir efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Além disso, é rico em minerais, como potássio e magnésio, e em vitaminas A, C e E.
Seja em receitas tradicionais ou contemporâneas, ele traz um sabor inconfundível e um toque de saúde a cada prato.
Em sua porção de 100 gramas contém, aproximadamente, 113 kcal, 24 gramas de carboidratos e 4,3 gramas de fibras.
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Como quem comprou avalia este produto
2025-05-13
Este primeiro sistema tá fora,
Como compro sementes livre de doenças
2025-05-13
Mas e a qualidade do alho irá mudar??? Devido a mudança de preparo do solo
2025-05-13
Parabéns ao pesquisador Leandro Hahn pela iniciativa! Excelente explanação sobre o tema!
2025-05-13
Olá! Para mais informações por favor entre em contato com o pesquisador Leandro Hahn
(Epagri - Estação Experimental de Caçador)
leandrohahn@epagri.sc.gov.br
(49) 35616823
