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Principais informações
Características capturadas a partir das bases e lojas parceiras.
Descrição, modo de uso e detalhes técnicos
p.borda2 { border-width: 2px; border-style: solid; border-color: #424242; padding: 20px; } Entrecot Bovino Novilho Jovem, da marca Zaffari, vendido por peso e em embalagem a vácuo.
Sendo reconhecido por seu sabor marcante e textura suculenta, é um corte perfeito para elevar as preparações culinárias a outro nível.
A carne, que é retirada de uma das regiões mais nobres do boi, é uma opção diferenciada para variadas maneiras de preparo, o que possibilita seu uso em inúmeras receitas.
Entre as possibilidades estão grelhar, fritar, assar ou mesmo usar a carne no clássico churrasco, com diferentes temperos.
Fonte de proteínas, o entrecot também é rico em vitaminas B, E e K, que são essenciais para o funcionamento do organismo.
Combina com muitos acompanhamentos, entre eles legumes grelhados, arroz, farofas especiais e molhos, como o clássico chimichurri.
Sua porção de 100 gramas possui, aproximadamente, valor energético de 214 kcal, 29 gramas de proteínas, 11 gramas de gorduras totais e 60 miligramas de sódio.
Para manter a qualidade do corte, recomenda-se armazená-lo refrigerado a uma temperatura entre 0°C e 4°C, em uma embalagem selada ou envolto em plástico filme.
Também pode ser congelado, caso necessário.
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