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Vinho Branco Aveleda Praia 750ml
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sejam bem-vindos à segunda parte do porto Live desta terça-feira estamos na estação de metro da Trindade o tema de hoje acaba por ser muito ligada à mobilidade contudo Como já perceberam estamos a falar de diferentes iniciativas e projetos promovidos na Região Norte vamos começar com um que está ligado ao vinho e à saúde é promovido pela quinta da aveleda e quem nos vem falar sobre este projeto bem recente É Martim Guedes da Quinta da Ava lá Martim Obrigada pela presença e te que é investigador da católica que desenvolveu um estudo a pedido da Quinta da aveleda bem-vindo investigador da católica ligada a vinhos há muito tempo portanto posso logo garantir que é uma pessoa que sabe eh o que há de bom na vida pode--se dizer po posso apresentá-lo assim Martim vamos falar então deste deste estudo desta ligação que cada vez é uma ligação mais forte e que as pessoas começam já a associar o vinho eh se bebido com moderação eh um um elemento que nos pode trazer de alguma forma saúde isto começa a ser comprovado não só em Portugal Mas um pouco por todo o mundo sim é verdade é um tema que cada vez é mais estudado em todo o mundo nós como uma empresa de relevância no setor achamos que temos essa responsabilidade de estudar um pouco o tema aquilo que nos deixou mais curioso e que achamos mais interessante é que de facto as pessoas em geral associam muito o vinho tinto consumido com moderação à saúde e nós que somos uma empresa muito dedicada a vinhos brancos e muito especializada a vinhos brancos sempre tememos desta curiosidade mas então o branco Será que o branco não faz bem a primeira conclusão que chegamos foi que a maior parte dos estudos de facto debruçavam sobre os tintos havia muito poucos estudos sobre os brancos e por isso foi nessa altura há cerca de 2 anos que nós contratamos aqui a Universidade Católica para fazer o estudo e fazer um bocadinho o levantamento estado da arte do que existia sobre vinha e saúde para tentarmos saber um pouco mais que era esse o nosso objetivo nunca haveremos de saber tudo há sempre muito mais para saber mas achamos que vale a pena investir neste conhecimento Tim as conclusões que chegaram sobre Este estudo eh relativamente aos vinhos brancos e à ligação pode ter com a saúde ou que pode provocar e saúde ou e evitar algumas doenças pode-se dizer assim pode evitar doenças o um copo de vinho branco hum pode se for perido como too gente está a dizer com moderação mas e é importante lembrar que o vinho nem tinto nem branco é um medicamento é um produto alimentar acompanhar afeições e Neste contexto eh o vinho pode fazer bem agora os estudos que nós fazemos são estudos bibliográficas mostrar que mostraram que essencialmente de acordo com a Literatura e tirando todos os vícios que possam existir parece que não há grande diferença entre o consumo de vinho branco e vinho tinto em termos de dos efeitos citados de promoção de saúde portanto a evolução aqui deste estudo pedido da Quinta da aveleda à católica é que de facto há aqui também vantagens não só no vinho tinto mas no vinho branco também Este estudo dá origem a um projeto que de alguma forma vai premiar todos aqueles mini projetos ou estudos que sejam feitos neste sentido e que comprovem de alguma forma que o vingo Branco faz bem à saúde é isso Martim exatamente essencialmente nós notamos que H um grande défice de conhecimento sobre vingo Branco alguns estudos iniciais que apontam para que vinho branco faz pelo menos tão bem quanto vinho tinto mas ainda estão longe está comprovados portanto achamos que havia aqui muitos estudos para fazer então o nosso próximo passo é tentarmos descobrir mais descobrir se fazem bem ou não nós temos os indícios todos apontam para que faz mas agora falta comprovar isso e ter estudos concretos a prová-lo e time senteo que há cada vez mais mesmo na na Católica cada vez mais interessados pessoas que que estão ligados cada vez mais a este Setor dos vinhos que tem que ser aproveitado por nós Porque nós somos bons eh nesse nesse mercado e nesse setor desculpe não percebi pergunta desculpe não mas estava a perguntar se sente que de alguma forma eh mais colegas seus mais alunos Estão interessados neste Setor dos Vinhos e e gostam de estudar e de aprender e de investigar Sim há uma há um há um aumento de procura de conhecimentos de todos os níveis sobre vinhos tanto técnicos científicos como mais lúdicos que tem a ver com a história a cultura há mais mesmo dentro dos jovens não sei se isso reflecte no consumo mas em termos de da procura de conhecimento existe não é evidentemente há índices que tudo indica até que e nos jovens camadas mais jovens há menos consumo mas há muita gente interessada em saber portanto há muita gente que sabe muito que não estão consumir muito do existes e a questão é também o sector não não quer estar no lado de incentivar pessoas a beber álcool agora dentro da Gama de dentro da Gama das bebidas alcoólicas vinho é Pelos vistos Tudo indica que é o mais saudáveis não é Ah é portanto Isso é uma área muito complicado a a Defender não é beber se não bebe perfeitamente legítima se beber alcoólicos faz parte da sua vida normal é mais saudável beber vinho sem dúvida esp Mas é uma boa opção isso está garantido exatamente Especialmente porque as pessoas que habitualmente compram bons Vinhos São pessoas que cuidam outros partos de sua vida portanto e Martin é curioso porque o consumo de vinho tem tem sofrido algumas evoluções e modificações nestes últimos anos em Portugal e isso é muito positivo porque acho que as pessoas começam a apreciar cada vez mais e a saber até cada vez mais sobre sobre vinhos eh este prémio Com certeza que vai ser também importante nesse sentido podemos deixar aqui a parte mais prática quem se pode candidatar a este prémio até quando Claro a avela lançou o prémio aberto a todos os estudantes universidades investigadores em geral a todos os que se queiram candidatar eh é um prémio tem um prémio monetário neste caso 4000 € um prémio atribuído ao aquilo que consideramos o melhor trabalho que será eleito por um júri que é composto por mim próprio pelo professor timog eh e pelo professor Nuno Borges eh e os trabalhos podem ser apresentados até ao dia 31 de Março do do próximo ano portanto deixamos aqui o convite a todos os que se interessem por esta área e que estudam Esta área de juntarem o útil agradável no fundo de nos seus estudos também poderem ter aqui o reconhecimento e um prémio especial pela quinta da aveleda nós estamos a falar de estudos que podem ser desenvolvidos por profissionais de diferentes áreas e até podem e criar aqui uma nova equipa para se focar neste estudo porque estamos a falar de um sim é um prémio de uma dimensão muito interessante por além de prestígio event qualquer prémio conta muito currículo de pessoas não é mas nós estamos a espera de estudos de mais variados tipos desde do sociologia desde estudos laboratoriais desde estudos de epidemiologia aliás Queremos ser surpreendidos portanto quanto mais variável variados os candidatos melhor não informações não sei se no no site da Quinta da avela as pessoas podem ter acesso a alguns critérios porque com certeza tem algumas regras este tem lá todo o regulamento no site www.av portugal.pt tem lá todo o regulamento portanto deixamos esta iniciativa e muitas pessoas pensam que nesta altura eh da da da Vida em Portugal e da sociedade em Portugal não existem oportunidades temos aqui uma oportunidade que deve ser aproveitada por todos aqueles que gostam de vinho que Estão interessados e que fazem investigação neste sentido nas mais diferentes disciplinas como por exemplo a sociologia eh e outras ciências que que podem ser utilizadas para se conseguir um bom estudo e alguma evolução no sentido de se descobrir cada vez cada vez mais sobre o vinho branco muito obrigada aos dois pela presença eh nesta estação de método da Trindade é por aqui que se faz o porto Live de hoje como sabem é terça-feira terça-feira tem momentos obrigatórios como é o caso da rubrica bem
A Aveleda incentiva a pesquisa e a inovação na área da saúde com atribuição de uma bolsa de investigação.
Ficha Técnica e Modo de uso:
Fundada em 1870 na região dos Vinhos Verdes, a Aveleda é uma vinícola familiar dirigida hoje pela 5ª geração da família Guedes.
Líder mundial na produção de Vinho Verde, a Aveleda é reconhecida pela produção de excelentes vinhos brancos, especialmente com a nobre uva Alvarinho.
Seus vinhos estão distribuídos em mais de 100 países.
