Uva: 50% Roupeiro e 50% Viosinho País: Portugal Região: Alentejo Nome do produtor: Esporão Safra: 2016 Potencial de guarda: Pronto para beber Envelhecimento: Prensagem moderada em prensa pneumática, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox a 14ºC, estágio sobre as borras finas, filtração. Tamanho/Quantidade da garrafa (ml): 750 mL Graduação alcoólica: 13,5% Temperatura ideal de consumo: 6°C a 8°C Harmonização Peixes leves, frutos do mar e comida japonesa. Características visuais Aspecto límpido, cor cítrina. Características olfativas No nariz predomina a fruta citrina, alguma toranja e ligeiras nuances florais. Características gustativas Na boca é fresco e cremoso, com ligeira mineralidade e um final longo e persistente.
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