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Vinho Tinto Quinta Do Crasto Reserva 750ml
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
Estás a adquirir: VINHO QUINTA DO CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS TINTO 750 MLPaís de Origem: PortugalSOBRE O PRODUTO: Denominação de Origem - DouroAno VinícolaApós o quente e seco ano de 2017, o Inverno de 2018 também não foi generoso nos níveis de precipitação.
De Outubro de 2017 até o final de Fevereiro de 2018, praticamente não choveu.
As primeiras chuvas apareceram no final de Fevereiro e continuaram em abundância até meados de Junho.
A Primavera foi húmida e com temperaturas amenas, o que causou uma forte pressão de míldio na vinha entre a floração e o fecho do cacho.
Uma situação pouco comum que surpreendeu a maioria dos viticultores da região vitivinícola do Douro.
Foi fundamental estarmos preparados para agir no momento certo e não havia margem para erros, para garantirmos uma excelente condição sanitária na vinha.
No final de Julho veio o pintor e o início da maturação da uva.
Agosto foi quente e seco, mas felizmente as reservas de água no solo provenientes das chuvas da Primavera deram a possibilidade às videiras de trabalharem em pleno com uma excelente parede vegetativa.
Como resultado, alcançámos níveis excepcionais de maturação da uva.
Em Setembro, as noites frias e os dias quentes e secos permitiram que as castas de maturação tardia atingissem níveis de excelência.
Na colheita de 2018 recebemos as primeiras uvas brancas da Quinta do Crasto no dia 29 de Agosto e terminamos a colheita no dia 14 de Outubro com as últimas uvas das vinhas de maior altitude.
Como balanço final, temos em 2018 a excelência em frescura e equilíbrio nos vinhos brancos, vinhos tintos com excelente concentração, estrutura, frescura e definição aromática, e vinhos do Porto com excelente potencial de evolução.
VISUAL De cor ruby carregado.
AROMA Complexidade aromática, onde nos podemos perder numa sinfonia composta por sedutores aromas de frutos silvestres, especiaria fresca e notas de esteva.
PALADAR Um vinho muito elegante que evolui rapidamente em boca para um vinho de excelente volume e estrutura sólida e taninos de textura fina.
Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente, com uma extraordinária complexidade que reflecte na íntegra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.
CASTAS Vinhas Velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)VINIFICAÇÃO As uvas provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega.
Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave.
INFORMAÇÃO TÉCNICA - Álcool: 14,5% - Estágio: Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.
- Idade das Vinhas Média de 70 anos,- Exposição, Solo e Altitude Este - Sul - Oeste - Norte 120-450 m- Dados Analíticos Acidez Total: 5,4 gr/L pH: 3,64 Açúcar Residual: 1,7 gr/L- Sistematização Vinha tradicional em socalcos.
- Engarrafamento Março 2021- Enólogo Manuel LoboAviso legal• BEBA COM MODERAÇÃO.
ESTE PRODUTO É INDICADO APENAS PARA MAIORES DE 18 ANOS.
Unidades por kit: 1 | Tipo de embalagem: Vidro | Volume da unidade: 750 mL | Varietal: Vinhas Velhas | Ano: 2018 | Envelhecimento 18 meses em cuba.
| Teor alcoólico: 14.
5%.
benefícios: deguste uma taça de vinho, harmonize com seus pratos favoritos com equilíbrio e complemento de sabores.
história: situada na margem direita do rio douro, a quinta do crasto possui vinhas implantadas em diferentes sistematizações, com idades entre 8 e 95 anos, integrando cerca de 30 castas recomendadas para a região demarcada do douro.
são produzidos grandes vinhos douro doc e categorias especiais de vinhos de porto.
descrição de marketing: vinho produzido nas mais emblemáticas e conhecidas vinhas, a vinha da ponte e vinha maria teresa, onde há dezenas de castas diferentes.
opinião do sommelier: cor rubi carregada.
aroma complexo com notas de esteva fresca, ligeiro cacau, tudo muito bem integrado com frutos silvestres do douro.
inicia a prova de boca de forma elegante, evoluindo rapidamente para um vinho de grande solidez.
encontramos um excelente volume e uma estrutura compacta, composta por taninos frescos de textura aveludada.
um vinho de identidade singular que termina harmonioso e muito persistente.
tipo de uva/castas: vinhas velhassafra: 2017safra: safra: classificação vinho/sidra: secoclasse do vinho: finotemperatura de consumo: 16 a 18temperatura de consumo: grau(s) celsiustemperatura de consumo: ceconservação: conservar em sua vedação original e preferencialmente na posição horizontal.
armazenagem (local): temperatura ambiente;seco;ao abrigo da luz;frescoingredientes: uvas viníferas europeias.
conservantes: ins 220 (anidrido sulfuroso: so2).
recomendações e orientações: evite o consumo excessivo de álcool.
advertência: proibida a venda para menores de 18 anos.
tipo: tintocorante artificial: nome principal do item: vinhotipo 1: reservacontém álcool: simconservantes: contémorgânico: nãocorante: não contém
