No ano de 1959, Rufino Pablo Baggio fundou a companhia na cidade de Gualeguaychú, província de Entre Ríos. No início, a atividade estava centrada na elaboração e comercialização de vinhos e posteriormente de suco de frutas. Adega "Viejo Viñedo", está localizada em Carril Rodríguez Peña, Coquimbito - Maipú, província de Mendoza - Argentina. Conta com grande capacidade de depósito e fraciona parte de nossos vinhos. A adega conta com vinhedos próprios localizados em Montecaseros, Alto Verde, Ramblón e Catitas e também serve-se da produção de vinhedos de terceiros. Produzido a partir da una Sauvignon Blanc 100%, maceração pré-fermentativa a frio, 20 a 25 dias a 15ºc. com leveduras selecionadas, tanque de aço inoxidável. È um vinho intenso e selvagem, elegante e duradouro na boca, sedoso e com transparência impecável. Com uma acidez bem equilibrada e boa temperatura 8-10ºc, para aproveitar ao máximo seus aromas e sabores frescos.
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