As bagas, pequenas uvas de casca grossa, são separadas e, em seguida, enviadas uma fermentação com leveduras selecionadas. Na remontage, os movimentos misturam o sumo e os sólidos da uva, seguida por uma fermentação maloláctica natural, processo que ameniza a acidez e aumenta a complexidade, combinada com uma maceração. Assim é produzido um vinho encorpado, concentrado e amável.Importante: a safra pode variar e será enviada conforme a disponibilidade de estoque, garantindo sempre um produto dentro dos padrões de qualidade da vinícola.
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