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Ficha Técnica e Modo de uso:
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:Colheita tanto à máquina como manual.
Depois de algumas horas de contato com as peles para obter sua atraente cor rosa, a fruta é processada em uma prensa pneumática e o suco é clarificado com leveduras selecionadas em temperaturas controladas.
Para obter uma textura macia, após a fermentação, o vinho é envelhecido por alguns meses em tanques de aço inoxidável.
Antes de engarrafado, os sedimentos são removidos através de um processo de filtragem suave.
Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho.
Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875.
A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso.
Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Família Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015.
Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.
ESPECIFICAÇÕES DO PRODUTO:• PRODUTOR: Santa Carolina• PAÍS: Chile• REGIÃO: Vale de Maule• VOLUME: 750ml• VARIEDADES: 60% Grenache, 30% Pinot Noir e 10% Merlot• TEOR ALCOÓLICO: 12% vol.
• TEMPERATURA IDEAL: 9° a 11°C• VISUAL: Rosa claro• OLFATIVA: Aroma intenso de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, e notas de rosas• GUSTATIVA: Na boca apresenta taninos delicados e uma acidez deliciosa.
Um vinho saboroso, , fácil de beber, suculento e refrescante• Harmonizações: Aperitivo, Carnes Vermelhas, Peixes, Queijos Moles, Saladas, Sobremesas a base de frutas• Garantia de 30 dias contra defeito de fabricaçãoIMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS
