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Vinhos > Vinhos Chilenos >
Vinho Casa Silva Cool Coast Syrah750ml
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Ficha Técnica e Modo de uso:
Produzido no clima frio de Paredones, vale na Costa de Colchagua.
A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche.
O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône.
Seu produtor, a Viña Casa Silva, possui a vinícola mais antiga do Vale do Colchagua, porém, uma das mais modernas do Chile.
A direção enológica fica por conta de Mario Geisse, um dos maiores produtores de espumantes no sul do Brasil.
Com graduação alcoólica de 12,2%, o vinho Casa Silva Colección Carmenère estagia de 50% barrica durante 10 meses em barris de 1-2-3 uso.
50% em tanques de aço inoxidável.
Na boca é potente, acidez marcante, refrescante com taninos suaves.
Persistente e de bom final.
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 15-17ºC.
Harmoniza perfeitamente com queijo de cabra, roquefort, emmental, carnes vermelhas cozinhadas na brasa e vegetais ao forno.
O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône, até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.
Informações complementares: REGIÃO: Valle de Colchagua AMADURECIMENTO: Sem informação COR: Vermelho escuro
