Barra de Chocolate ao Leite NESTLɮ 1kg

Em sua nova fórmula, o Chocolate Ao leite é mais macio e saboroso, preferência testada com consumidores. Ideal para a confecção de bombons, ovos de páscoa, cobertura de pães de mel, trufas, ganaches, etc. A nova formulação do produto facilita o manuseio, oferecendo mais fluidez perfeita para garantir um ótimo rendimento. Chocolate puro, necessita têmpera. Modo de Preparo:1) Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária, levando-a ao banho-maria já preaquecido. Derreta o chocolate entre 40ºC e 45ºC (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas*.2) Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28ºC (consistência do mel).3) Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios.4) O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de trufas, bolos, frutas e biscoitos. Para secar o chocolate, leve-o à geladeira por cerca de 10 minutos. *Micro-ondas:Peso Tempo (Potência Média)100g 1min e 40s300g 2min e 20s500g 2min e 45s700g 3min e 25s1000g 4min e 35sIngredientes: Açúcar, leite em pó integral, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura vegetal, lactose, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes leticina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. Contém glúten. Alérgicos: Contém leite e derivados de leite e de soja. Pode conter amendoim, amêndoa, castanha de caju, castanha do pará, avelã, aveia, cevada e trigo. Informações NutricionaisPorção de 25g - 1/40 da barraValor Calórico: 134 kcal = 563 kJ (7%)Carboidratos: 14g (5%)Proteínas: 1,6g (2%)Gorduras Totais: 7,9g (15%)Gorduras Saturadas: 4,5g (21%)Fibra Alimentar: 0,7g (4%)Sódio: 13mg (1%)Informações copiadas do site da fabricante