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Base para Molhos Demi Glace CHEF 600g
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Ficha Técnica e Modo de uso:
a base para molhos demi glace chef® é produzido segundo receita clássica francesa, não possui glutamato monossódico, é feito com gordura bovina (não tem adição de gordura vegetal) e dispensa uso de espessante.
fica pronto em apenas 3 minutos e pode ser utilizado como base para molhos escuros (molho madeira, molho de bourguignonne, molho poivre, entre outros).
rendimento: 7,5l de molho.
ingredientes: amido, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura bovina, condimento preparado a base de extrato de levedura, sal, tomate, condimento preparado de chicória, cebola, açúcar, aromatizante, antiumectante dióxido de silício, corantes caramelo iv e natural urucum, realçador de sabor inosinato dissódico e acidulante ácido cítrico.
