originado de variedades de comprovada qualidade de cocção. com baixo teor de umidade, elevada padronização de grãos, isento de grãos quebrados ou defeituosos. odor e coloração suave, antes e depois do cozimento.próprio para uso na cozinha diária, como para a alta culinária.subgrupo: parboilizado polidoclasse: longo finotipo: tipo 1dicas de preparo:¿\tno cozimento do arroz parboilizado, para cada 200 g, adicionar 400 ml de água;¿\to arroz parboilizado não precisa fritar antes do cozimento, basta adicionar na panela óleo, arroz, sal e água;¿\tnão é necessário lavar, nem escolher;¿\tno momento do cozimento utilize a panela semi tampada para não conservar o vapor e deixar o grão mais soltinho.
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