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VINHO E ESPUMANTE > TIPO > Branco >
Vinho Maximo Boschi Biografia Chardonnay 2016 750ml
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
vou vou votar na frigideira bem rápido né Um pouquinho de tomate deixar ele dar uma tostada na frigideira vou entrar com um pouquinho manteiga tiro essa massa que estava fazendo na água vou colocar esse molho para começar a identificar né um pouco cremoso porque essa água que tá da corrupção da massa ela é muito importante tem esse resto de farinha ela adquirir um pouco de amido né bom agora tiramos o fogo e vou colocar a couve essa cozinha que eu já dei uma rasgada nela para dar estoque verde fresco essa crocância aquela cor mas para dar um pouco mais crocante ainda e até acho que trazer serão as terciários aí né um pouco de nós que eu dei uma leve tostado nela e eu acho que tem tudo a ver tá que é um Shadow né de muito tempo achado né com bastante barriga então a gente faz um processo técnico da batunagem dentro de levedura dessa parte da manteiga e os ingredientes que trabalhou as nozes isso aqui é bem bem a cara mesmo né vamos ver que o sabor do queijo a couve cortou deixa eu ver muita coisa um pouco da acidez eventualmente não tem um pouco desse mato também né tem ele Ele carrega bastante fruta algo bem madura mas ela tem a acidez por trás que ajuda tem um detalhe interessante aqui nesse vinho que nós infiltramos ele dá para ver que ele tem né então com isso ele fica mais autêntico ele fica toda a estrutura própria né isso que eu digo que eu vim bom né quando tu come uma garfada toma um banho do vinho e te dá vontade de continuar comendo né Isso é só o primeiro né primeiro uma série aí que a gente vai fazer exato um pouco mais de harmonização de comida e nos aguarde que teremos mais mais pratos e mais muita novidade
Informações do Produto: :Vinhos de guarda e gastronomia: a união perfeita entre duas paixões e que resulta em um incrível encontro, capaz de cativar até mesmo os mais exigentes paladares. Iniciamos uma série enogastronômica, em parceria com o talentoso chef Rodrigo Bellora, para explorar todo o potencial de apreciação dos exemplares Maximo Boschi. Pois todo rótulo extraordinário merece ótimas companhias e inesquecíveis harmonizações. No vídeo de hoje, nosso Biografia Chardonnay 2016, elegante, imponente e complexo, se funde aos sabores dos ingredientes de um delicioso Agnolotti de Queijo.
Aliada a complexidade aportada pela anciã idade do vinhedo, a casta Tannat encontra no Terroir da Campanha a aptidão natural para se expressar em vinhos pujantes e robustos, aptos para longos períodos de guarda em garrafa.
Produtor: Miolo País de Origem: Brasil Região: Campanha Central / RS Uva: Tannat Graduação Alcoólica: 15,5% Temperatura ideal: 16°C a 18°C Volume: 750ml Tipo: Tinto - Seco Visual: Límpido e brilhante, de intensa coloração vermelho profundo, com forte reflexos violáceos e densas lágrimas.
Olfativo: Aromas densos que vão do chocolate ao tostado, perfeitamente integrado com aromas de frutas vermelhas maduras que lembram geleias.
Gustativo: Corpo intenso e potente, de taninos maduros e envolventes e larguíssima persistência gustativa.
Harmonização: Por se tratar de um vinho único e cuidadosamente elaborado, permite-se acompanhá-lo pratos requintados a base de carne de gado, de cordeiro, de carneiro ou carnes de caça, por exemplo, churrasco gaúcho, rabada, ossobuco, barreado, buchada de bode e também pode ser ótima escolha queijos maduros de massa dura, como parmesão, pecorino e grana padano.
Você esta comprando: 01 Unidade Vinho Tinto Miolo Vinhas Velhas Tannat 750ml
Vinho Miolo Vinhas Velhas Tannat 750mlBRASIL - REGIAO CAMPANHA GAUCHAUVA - TANNATVISUAL: LÍMPIDO E BRILHANTE, DE INTENSA COLORAÇÃO VERMELHO PROFUNDO, COM FORTE REFLEXOS VIOLÁCEOS E DENSAS LÁGRIMAS.
OLFATO: AROMAS DENSOS QUE VÃO DO CHOCOLATE AO TOSTADO, PERFEITAMENTE INTEGRADO COM AROMAS DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS QUE LEMBRAM GELEIAS.
PALADAR: CORPO INTENSO E POTENTE, DE TANINOS MADUROS E ENVOLVENTES E LARGUÍSSIMA PERSISTÊNCIA GUSTATIVA.
TEMPERATURA IDEAL: 16 A 18°CHARMONIZAÇÃO: POR SE TRATAR DE UM VINHO ÚNICO E CUIDADOSAMENTE ELABORADO, PERMITE-SE ACOMPANHÁ-LO PRATOS REQUINTADOS A BASE DE CARNE DE GADO, DE CORDEIRO, DE CARNEIRO OU CARNES DE CAÇA, POR EXEMPLO, CHURRASCO GAÚCHO, RABADA, OSSOBUCO, BARREADO, BUCHADA DE BODE E TAMBÉM PODE SER ÓTIMA ESCOLHA QUEIJOS MADUROS DE MASSA DURA, COMO PARMESÃO, PECORINO E GRANA PADANO.
