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CONFEITARIA > AÇÚCARES >
Açúcar Impalpável 1kg MIX
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Ficha Técnica e Modo de uso:
CARACTERÍSTICA DO PRODUTO Açúcar Impalpável _x000D_ Vamos conhecer um pouco mais sobre esse produto?!_x000D_ É um açúcar especial para uso profissional, com grânulos extremamente finos e de coloração super branca, sendo que o mesmo não empedra e atinge rapidamente o ponto de secagem devido a presença de amido em sua composição.
É mais fino que o açúcar de confeiteiro.
_x000D_ É utilizado no preparo de glacês profissionais (glacê real, fervido, amanteigado etc), pastas (americana, pastilhagem, elástica, pasta de chocolate) e também como ingrediente de receitas.
_x000D_ É fundamental para a produção de glacês, marzipã, pasta americana, pasta elástica, pastilhagem, pasta de chocolate.
_x000D_ _x000D_ _x000D_ Dicas: _x000D_ - Apesar de ter um dulçor menos evidente (por conter o amido de milho em sua formulação), possui as mesmas características do Açúcar Refinado, ou seja, é absorvida muito rapidamente pelo organismo.
O uso não é recomendado para diabéticos.
_x000D_ - Pode ser usado o Açúcar Impalpável na mesma receita de glacê que utilizaria o Glaçucar.
O Açúcar Impalpável promoverá uma secagem mais rápida do Glacê e, consequentemente, uma montagem do creme muito mais rápida também.
_x000D_ _x000D_ _x000D_ Perguntas frequentes: _x000D_ Como dever ser armazenado? _x000D_ Em local seco e fresco, longe de produtos químicos e com odores fortes.
_x000D_ Para que é utilizado? _x000D_ É utilizado no preparo de glacês profissionais, pastas e também como ingrediente de receitas.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS Peso Líquido: 1kg.
_x000D_ Ingredientes:Açúcar e amido de milho.
Alérgicos pode conter derivados de leite, ovo, e soja.
Não Contém glúten.
_x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D_ _x000D_ _x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D__x000D_ _x000D_ _x000D__x000D_ _x000D_ INFORMAÇÃO NUTRICIONAL_x000D_ _x000D_ _x000D_ Porção de 25g (1/4 xícara de chá)_x000D_ NOMEVALOR Valor Energético 20kcal/84kj Carboidratos 5g _x000D_ REGRAS GERAIS Imagens meramente ilustrativas.
_x000D_ Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
O açúcar impalpável é um açúcar especial para uso profissional, com grânulos extremamente finos e de coloração super branca.
Não empedra e atinge rapidamente o ponto de secagem devido a presença de amido em sua composição.
É mais fino que o açúcar de confeiteiro.
Ideal para utilizar em glacês, marzipã, pasta americana, em decorações e revestimento de pães e doces em geral.
É utilizado no preparo de glacês profissionais (glacê real, fervido, amanteigado etc), pastas (americana, pastilhagem, elástica, pasta de chocolate) e também como ingrediente de receitas.
Ingredientes: Açúcar e amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobium herbicidorovans, Diabrotica virgifera, Dicossoma sp, Thermoccocales spp.
, Bacillus substilis, Stenotrophomonas maltophilia).
Alérgicos: pode conter leite, ovo e soja.
Não contém glúten.
Informação Nutricional:Porção de 5g (1 colher de chá) Valor Energético 20kcal (1%)Carboidratos 5g (2%)Açúcares Totais 4,3gAçúcares Adicionados 4,3g (9%)