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Cobertura de Chocolate Harald Gotas Branco Pacote com 2,1kg
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Com a Cobertura TOP, tudo fica mais fácil. Por isso, separamos algumas dicas de derretimento para tornar sua produção ainda mais prática e eficiente:nn1️⃣ Nada de temperagem: a Cobertura TOP não precisa de temperagem, o que facilita muito o trabalho. O derretimento é simples: aqueça a cobertura em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente.nn2️⃣ Cuidado com a umidade: mantenha o ambiente e os utensílios secos ao trabalhar com chocolate ou cobertura, pois a umidade pode deixá-los pastosos e comprometer a fluidez.nn3️⃣ Fique de olho na temperatura: a cobertura deve atingir pelo menos 45 °C para derreter completamente, mas sem ultrapassar 50 °C, para evitar queimar e alterar a textura. Use um termômetro culinário para manter o controle.nnGostou das dicas? Compartilhe com quem está começando. ❤️
Ficha Técnica e Modo de uso:
Cobertura de Chocolate Harald Gotas Branco Pacote com 2,1kg
