As amêndoas de cacau selecionadas, cultivadas preservando as matas nativas brasileiras, são enviadas diretamente das fazendas para a Nugali. Apenas ingredientes naturais são utilizados, como a mais pura manteiga de cacau e favas de baunilha. Nenhum conservante, corante ou aromatizante artificial é adicionado. Todas as formulações contêm altos teores de cacau, trabalhados delicadamente para garantir aromas únicos e conservar os flavonoides - antioxidantes naturais do cacau. Todos os chocolates Nugali são livres de glúten. Respeitando diferentes opções e restrições alimentares, a Nugali oferece uma linha isenta de leite/lactose e uma linha zero açúcar.
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