Encorpado e com um sabor único. Apenas é retirada a gordura natural do leite, nada mais. O leite é encorpado porque a genética e alimentação do rebanho permite obter 20% mais proteína quando comparado com os outros desnatados do mercado. O desnatado Leitíssimo é surpreendentemente rico, saboroso e encorpado.
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