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Vinho Tinto Pommard Clos Des Roses 2018
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
O Domaine Rougeot, hoje liderado por pai e filho, Marc e Pierre-Henri, tem suas raízes em Meursault há 5 gerações.
Sempre abaixo do radar eles se tornaram uma verdadeira estrela emergente quando focaram nas mudanças nos vinhedos e nos métodos de produção por volta de 2012.
Hoje são certificados orgânicos e estão em conversão pra biodinâmicos.
Visivelmente seus vinhos ganharam mais profundidade, mineralidade e pureza ao longo dos últimos anos.
Sua vinificação é com cachos inteiros e com leveduras indígenas, cada parcela é produzida separadamente.
Desde 2016 seus vinhos só vêem sulfitos no engarrafamento.
Com mais de 13 hectares de vinhedos em diversas partes da Borgonha o Domaine Rougeot é sem dúvidas um que os amantes dos Borgonhas cheios de energia devem prestar atenção.
Pommard Clos de Roses vem de uma pequena parcela dentro desse vinhedo murado chamada Rue au Porc.
Próximo ao rio que corta a vila tem um solo aluvial antigo.
Vinificado 100% com cachos inteiros e 18 meses em barricas 20% novas.
Picante e intenso.
