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Vinho Rosé Marsannay Rosé 2019
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
Marsannay é uma Vila autorizada a produzir Rosé na Côte dOr.
Esse, não é um rosé simples, pelo contrário, é um rosé vinoso, mineral, que fala do seu terroir de origem, é um rosé da gastronomia.
São apenas 0,3 hectares de duas parcelas Les Platières e Lavaux.
Vinhas que chegam a 50 anos e solo de Marga de Bresse.
A encosta virada a Nordeste é constituída por margas com Ostrea Acuminata.
As uvas são desengaçadas, depois maceradas durante a noite, antes de ser prensadas.
Depois fermenta sob a ação de leveduras indígenas em barricas.
Envelhecido em barricas de 600 litros por
12 meses, depois 5 meses em tanques de aço inoxidável.
