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Mercearia > Massas, Molhos e cremes >
Tomate Cereja em Suco de Tomate Pomodorini Cirio Pack com 3 Unidades 400g Cada
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
fala meus and chefes começando mais uma receita desse canal que veio para descomplicar a gastronomia para vocês eu sou o Gabriel e hoje a gente vai fazer um suco de tomate do zero pessoal suco de tomate 100% natural feito do zero receita super simples fácil mas muito gostosa e que vale a pena vocês aprenderem a fazer para tomarem mais suco de tomate em casa é ótimo com aperitivo é ótimo para fazer drinks e é ótimo também para quem tá de dieta troca a entrada pelo suco de tomate vamos lá a gente vai fazer um suco de tomate um pouco defumado e essa ideia me veio de uma inspiração uma vez eu fui para um bar em Buenos Aires chamado floreria Atlântico um bar super legal Super Interessante é dentro de uma floricultura você abre uma porta desce uma escada e você chega num bar e eu tomei lá um Blood Mary defumado que era incrível o mais legal lá desse Blood Mary é que os tomates Eram todos defumados na Brasa né Então tinha uma Brasa uma grelha grande no fundo do bar e aí defuma os tomates depois tritura e tudo mais mais então quem tiver churrasqueira em casa pode fazer essa inspiração também na churrasqueira de casa como eu não tenho isso mas eu quero trazer essa inspiração aqui para vocês e usar o toque defumado porque faz muita diferença fica outro suco é muito legal mesmo a gente vai usar uma chapa tá tô usando uma chapa de ferro aqui quem não tiver chapa de ferro pode usar uma frigideira seca sem azeite sem nada quem não quiser usar a frigideira seca também pode usar a boca do fogão suja um pouco mas você pode pôr um pouco de chama no tomate direto e funciona então a gente vai pegar tomates eu tô usando aqui tomates variados né o tomate italiano e o Tomatinho cereja e eu tô usando tomatinhos orgânicos tá ão aí super super madurinhas tanto o o italiano quanto o cereja super maduros bonitos orgânicos fofinhos e é isso daí o tomate aqui maior eu vou dar só um corte no meio dele e aí a gente vai direto pra Chapa lembrando a gente não quer cozinhar isso aqui a gente só quer dar uma defumada Então vamos dar um uma marcada nesses tomates a ideia não é cozinhar a gente não vai fazer um um molho tá é um suco mesmo fresco então é direto rapidinho Chapa bem quente e os tomates de cereja eu vou prr direto ó só para marcar que mais que a gente vai usar pro nosso suco para refrescar um pouquinho de salsão ó a gente vai usar meio talinho de salsão limão siciliano super legal molho inglês tempero essencial aqui para o suco de tomate e esse lançamento da be spices que é um sal com limão o que a gente fez aqui com esse produto foi misturar sal Marinho de Mossoró aquele sal marinho não refinado com limão siciliano em pó e a gente criou um sabor Super Interessante que lembra aquele sabor de borda de de copo quando você toma um drink que tem sal e limão é bem essa pegada é um sabor super refrescante muito interessante pra gente aplicar também em carnes como peixes e frangos principalmente carnes brancas Então vai muito bem com peixes frutos do mar e carne de frango funciona super bem mas vai muito bem com bebidas também tá então se você quiser fazer borda para drinks vai super bem bem você pode utilizar na borda de uma Margarita você pode utilizar na borda de outros drinks que levem limão até mesmo uma caipirinha você pode colocar se quiser fazer uma michelada aquela cerveja temperada é mexicana que também tem a bordinha temperada vai super bem então é um produto muito legal que você pode brincar tanto na parte coquetelaria e bar Quanto na parte de cozinha aí com peixes frutos do mar e frango então é um sal marinho de Mossoró com limão ciliano puro em pó sal e limão só isso tá muito legal ó o tomate aqui já foi ó como a gente já tem eles marcados já estão marcados com fumaça e perfeito é isso que a gente quer vamos direto pro liquidificador Então não precisa tirar pele semente nada disso tá a gente vai bater e coar esse suco a gente bota um pouquinho de água para ajudar até mais ou menos a metade aqui dos tomates o talo de sals a gente bate bem nele para liberar todos os aromas do sals vou tirar as folhas tá não vou usar as folhas talinho de sal para dentro molho inglês também todo para dentro aqui mais ou menos eu tô usando quatro colheres de sopa para essa meia jarra de liquidificador tá E aí Claro o nosso sal com limão bastante aqui essa hora que a gente tem PR erar o tomate a gente não colocou nada de sal nele e trazer essa acidez do limão e esse perfume do Limão super legal eu também vou pegar um pratinho aqui ó e nesse pratinho eu vou preparar o sal com limão Olha que legal quando a gente mói além do aruma Incrível que sobe desse limão ciciliano a gente vê aqui ó que o o sal vai vai moendo junto com o limão Vou preparar Vou preparar isso daqui no prato só pra gente fazer a bordinha nos isso daqui no prato só pra gente fazer a bordinha do nosso do nosso copo e os limão ciliano eu vou tirar essa capinha só para ajudar a fazer a borda do copo e aí o suco de um limão ciliano também para dentro limão Agora bater boa aqui a gente bateu mais ou menos dois minutinhos importante bater bem tá Para incorporar todos os sabores e agora a gente vai coar o nosso suco pronto pessoal aqui a gente pegou todas as ses e cascas conseguimos eliminar tudo e aqui a gente tem o nosso su lindo hein Olha a cor desse suco de tomate 100% natural sem erro e a gente pega o nosso copo pegar um copo bonitão a tampinha do limão siciliano essa tampinha aqui a gente vem ó com o copo de ponta cabeça dá uma volta em todo a borda do copo e aí agora a gente vem e coloca o nosso copo em cima do nosso sal com limão e gira bem ó fizer a borda ó que linda bordinha de sal com limão perfeita você vem para cá gelo no copo a gente pode servir o nosso Suco temperado de tomate fresco 100% natural Ó que coisa linda uau se você quiser adicionar vodica Blood Mary se você quiser adicionar jein né Red Sniper Red snapper Red snapper não sei vocês são mais coqueteleiras que eu por favor aqui nos comentários deixa experimentar esse bicho isso aqui também cura ressaca Pessoal espero que tenham gostado dessa receita façam muito ela em casa Queria convidar vocês também para dar uma olhada no link aqui embaixo na descrição do vídeo pro curso do underchef tá muito legal espero ver vocês lá como alunos dessa vez e a gente se vê semana que vem na próxima receita ó saúde para vocês ah
Informações do Produto: :Inscreva-se no nosso Mailing para ficar por dentro das novidades do Underchef! https://materiais.underchef.com.br/mailing-2023 Pra saber mais sobre o Sal e Limão BR Spices e pedir o seu, acesse: https://www.loja.brspices.com.br/produto/moedor-sal-e-limao-br-spices-110g Cupom de desconto para compras na loja virtual da BR Spices. Digite o código UNDERCHEF23, no momento do checkout. Link para a loja: https://www.loja.brspices.com.br/ Conheça nossos cursos online! Curso FUNDAMENTOS DA GASTRONOMIA conta com: 👉 14 aulas gravadas 👉 +6 horas de conteúdo 👉 19 receitas exclusivas 👉 Material complementar com todo o conteúdo escrito Para saber mais, clique aqui: https://underchef.com.br/curso-fundamentos-da-gastronomia/?src=Org_Youtubeu0026utm_source=Orgu0026utm_medium=Youtube ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: INGREDIENTES: Tomates cereja Tomates italianos Sal e Limão BR Spices 1/2 talo de salsão Limão Siciliano Molho Inglês Pra fazer essa receita me inspirei em um bar super legal que conheci em Buenos Aires… lá eu tomei um blood mary incrível com tomates defumados, feitos direto na brasa. Pra simplificar sem deixar de lado o toque defumado, vou usar uma chapa de ferro (pode ser uma frigideira seca ou direto na boca do fogão). Vou usar o lançamento Sal e Limão @brspices que é 100% natural e vai super bem pra fazer borda de drinks. Esse suco pode ser servido como aperitivo, entradinha ou pra fazer drinks. ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Gostou?? Então não se esqueça de se inscrever pra ver as próximas receitas! Facebook: https://facebook.com/canalunderchef Instagram: https://instagram.com/canalunderchef
Como quem comprou avalia este produto
April 29 2025
4
pontualal
Esse não parece o tomate cereja. O tomate cereja é redondo igual a cereja.
April 29 2025
5
leonardovisiedo1221
Pra ser defumado precisaria ter contato com fumaça….de alguma lenha preferencialmente
April 29 2025
5
taislanfranchi7590
Gabriel boa noite, porque a receita da paleta de cordeiro foi retirada?estou atordoada ,me preparando para os próximos dias executar sua receita e derepente cadê a receita?por favor me dê um retorno ,dentro do possível acompanho seu trabalho , nao me decepçione
April 29 2025
5
dassamelo
Até hoje coloco água do picles por causa de você ! Tomo quase todo dia ! Bom demais !
April 29 2025
3
marcosfernandes1161
Duas perguntas. Quanto dias no máximo você acha que dá pra armazenar esse suco? Comprei uns prontos, orgânicos, que na embalagem diz que até dez dias na geladeira depois de aberto.
Outra. Da pra congelar e usar depois? Queria usar no bar que trabalho, mas não tem uma saída tão grande de Bloody Mary, mesmo assim acho essencial tem um com um suco bem feito.
