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Vinho Tinto Italiano Zenato Ripassa Garrafa 750ml
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Ficha Técnica e Modo de uso:
O Zenato Ripassa é elaborado principalmente a partir das uvas Corvina, Rondinella e Sangiovese.
Após a fermentação inicial para produzir o vinho de Valpolicella, uma parte do vinho é então "repassada" sobre as cascas e restos sólidos das uvas utilizadas na produção do Amarone, um vinho tinto mais encorpado feito a partir de uvas passificadas.
Essa segunda fermentação sobre as cascas do Amarone confere ao Zenato Ripassa maior complexidade, corpo mais estruturado e sabores mais intensos.
O resultado é um vinho tinto encorpado e concentrado, com aromas ricos de frutas escuras, como cerejas maduras, ameixas e notas de especiarias, como pimenta preta e cravo.
Na boca, o Zenato Ripassa apresenta taninos suaves e aveludados, uma acidez equilibrada e um final longo e persistente.
É um vinho que combina elegância com potência, oferecendo uma experiência sensorial rica e satisfatória.
