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Geleia SEGMEN Frutas Vermelhas Pote 380g
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hoje eu vou te ensinar a fazer a minha geleia de frutas vermelhas que eu uso na cheesecake uso no nossos bolos decorados e ela é quase uma pasta de frutas vermelhas eu deixo ela bem reduzida faço na proporção e na técnica certa para ela não desandar o bolo não ficar soltando aquela água que dá medo nas confeiteiras se você quer aprender Confeitaria Profissional de forma gratuita com vídeos rápidos e práticos é só me seguir aqui no perfil porque eu ensino todos os dias então bora pra receita geleia de frutas vermelhas precisa ter no mínimo três tipos de frutas vermelhas vou deixar aqui para vocês outras opções na descrição do vídeo porque eu já vi gente fazendo com uva vermelha fazendo com cereja dá para fazer com um monte de opções eu aqui usei quatro tipos o morango blueberry a Amora importada e a Amora Nacional a gente também adiciona limão e açúcar vou deixar a proporção aqui embaixo para vocês eu cozinho em fogo baixo mexendo a cada três a 5 minutos e eu deixo reduzir bem até evaporar quase toda a água e ficar bem espessa e pedaçuda eu não gosto de bater no liquidificador nem no processador porque eu gosto dess ser feito com pedacinhos de fruta bem rústica mesmo tipo uma pasta de frutas vermelhas Como eu disse antes você pode usar as frutas vermelhas que você preferir Mas é bem importante você manter o morango ele é um dos únicos que eu acho que é indispensável porque entre as frutas é a que mais tem pectina então vai ajudar muito na textura da geleia
Ficha Técnica e Modo de uso:
A Geleia SEGMEN Frutas Vermelhas é um delicioso conserva de frutas, elaborada com uma seleção cuidadosa de morangos, framboesas, amoras e outros frutos maduros.
Sua textura suave e o sabor intenso de frutas vermelhas a tornam uma opção perfeita para acompanhar pães, bolos, panquecas e outras preparações.
