E-books > Nutrição > Alimentos >
Gestão em serviços de alimentação: Liderança e desenvolvimento de recursos humanos para a gastronomia – 5ª Edição - Ebook
Histórico de preços
Procurando video deste produto
Ficha Técnica e Modo de uso:
Já em sua 5ª edição, esta obra foi minuciosamente atualizada e ampliada de modo a refletir as mudanças no campo da gestão em serviços de alimentação e também em relação ao que significa ser chef atualmente.