Delicioso e Versátil. Conta com uma farta camada de gordura, concentrada na lateral do corte, que preserva a umidade natural da carne, garantindo suculência fora do comum, além do marmoreio interno que vem na medida ideal. Também conhecido como: Miolo do Contrafilé. #FICADICA Indicado para churrasqueira e frigideira.Peso aproximado: 1,3kg
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