O Bacalhau defumado tipo haddock é um peixe de carne branca, textura firme e sabor delicado, levemente adocicado. Receitas indicadas para o preparo do filé de bacalhau defumado: - Carpaccio - Grelhado na manteiga - Cozido no leite A Cia do Peixe é uma marca própria, com produtos exclusivos Zona Sul.
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