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Carnes e Aves > Bovinas >
Acém Bovino c/ Osso Pedaço
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Ficha Técnica e Modo de uso:
Informações do Produto: :
Qual a diferença entre o acen e o miolo do acém Quais são os preparos que eu consigo fazer com cada um deles o acém é a parte do pescoço Onde está mais próximo à cabeça do animal com ele dá para você fazer carne de panela moída e dá para você utilizar também ele para fazer um blend de um hambúrguer por ser uma carne extremamente saborosa o miolo do acém fica do meio pro final da peça aonde o final dessa peça tem uma separação com o corte nobre que é o bife ancho filé de costelo entrec Depende muito da região a qual você vai estar vendo este vídeo então ele se torna uma carne mais macia por sair próximo de um corte Nobre Como é o nome desse negócio amarelo aí na cidade de vocês comenta aí observem aí então o miolo do AC é uma carne mais macia dá para você fazer na churrasqueira dá para você fazer ele é de espetinho dá para você fazer ele uma carne de panela também Lembrando que só serve para fazer na churrasqueira ou espetin se for de um animal bem tratado se for de novilho precoce se for de um animal que tem uma Alimentação adequada comenta aí o valor do ass na tua cidade se inscreve para mais dicas
Como quem comprou avalia este produto
April 21 2025
4
Zootecnia_agropecuaria-CA
Esse tecido fibroso que você tirou aí se chama apronevrose ou aponeurose.
April 21 2025
5
aslanpassos5459
Ta certo, agora o acem vai pra uns 50,00, antigamente agente pedia acem e vinha no corte que tivesse a carne
April 21 2025
5
Alex-q8f8r
E a diferença entre a alcatra e o miolo da alcatra e a alcatra com maminha?
