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Vinhos > Espumantes >
Espumante Brut Ego
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Ficha Técnica e Modo de uso:
a nossa dica de hoje para o calor do verão é este Dom Giovanni Brut espumante elaborado pelo método tradicional na Serra Gaúcha e esse espumante vende Pinto Bandeira que é a 2ª região brasileira depois do Vale dos Vinhedos região demarcada com indicação de procedência tempo Bandeira ficaria mais ou menos 700 metros de altitude a região uma das regiões mais altas ali da Serra Gaúcha muito apropriada para a elaboração de espumantes a todos os vinicultores que trabalha naquela região dizem que descobriram aí uma região que lembra muito a Champanhe francesa o que tem muito frio um pouco vomitando inverno fim as uvas e uma característica interessante dessa região aqui as Uvas amadurecem completamente ação que se você colhidas antes da hora um pouco verde para ter aquela certeza que ele prestou que a gente gosta muito mãe elas podem completar o seu ciclo de maturação e mesmo assim elas terão aquela acidez deliciosa do espumante brasileiro este Dom Giovanni elaborado pelo método tradicional segunda fermentação na garrafa tradicional champenoise é pela vinícola Don Giovanni máquina vinícola me deu tempo bandeira da Serra Gaúcha Gaúcha Mack elabora Lotus top só trabalha com um vinho top esse aqui é um corte de chá do né e que não a parte plástico tradicional ali da região mas a característica principal é essa que as Uvas amadurecem completamente e mantém o seu frescor não precisam ser colhidas um pouco verde para conseguir ter acidez sabia que um pouquinho é uma característica aqui dos vinhos da Don Giovanni essa cor dourado com essa cor dourada típica do do metro do Centenário esse esse esse vídeo ficou um bom tempo em contato com as leveduras e daí se desprendem a proteína e fique que aportam aos fumantes a a sua complexidade que a gente vê aqui uma perfeita formação da coluna de bolhas aqui uma coroa muito intensa muito viva e sentindo o nariz o nariz muita fruta de polpa amarela a gente sente aqui pêssego abacaxi e tem um pouco de abacaxi já tem a já tem aqueles aromas de pão tostado de fermento de levedo que são características do esports elaborado pelo método tradicional e ganha mais complexidade com isso isso é inegável ganha essa cor dourada muito bonita como sente agora Embu e na boca ele confirma que a gente sentindo na ISO aqui os aromas mais complexos ele se se mostra muito aqui fruta madura fruta de polpa amarela mais madura quase uma bota o abacaxi em calda alguma coisa assim e uma si mesmo nível ideal nem muito exagerado nem um minuto o ácido nem muito bem chato plano Ele tá num nível muito bom de acidez esse vinho tem 12,6 de álcool é um tem uma estrutura muito boa conosco mais tem uma estrutura muito boa e esse Dourado eu acho mais Gosto muito dos filhos da Giovanna a personalidade que existem são elaborados de forma Quase artesanal artesanal pode ser é uma produção limitada são poucas erradas trabalho o volume pequeno de produção e isso dá faz com que esses vírus tem um tom as características muito especiais Estamos fazendo subtração hoje aqui no restaurante amendo mais ruim de Vento Porto Alegre no verão um dia de verão quente muito quente e a gente está aqui sentindo todo o frescor desse espumante que pode ser bebido geladinho pode acompanhar aí entradas toda uma sobrinha até sobremesa todo uma refeição e até uma uma sobremesa ele tem no visual de acho que é muito baixo a gente quase não sente o açúcar e ele está pronto para ser consumido alguém pode ainda ficar mais um tempo em garrafa você pode consumir daqui algum tempo mas se quiser consumir agora já tá pronto para isso também tá muito bom saúde
Informações do Produto: :Mais vídeos em: http://www.asboascoisasdavida.com.br/ https://www.facebook.com/asboascoisas
A terra do famoso personagem Dom Quixote é responsável por cerca de 50% do total em litros de vinhos produzidos por ano no país.
O clima continental favorece muita produção.
A divisão entre as castas é de 30% uvas tintas e 70% brancas.
Dentre as claras a que mais se destaca é Airén, seguida por Cencibel, Verdejo e Macabeo .
