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Travessa Gn 1/1 Em Melamina 7l Container
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
A melamina é um material extremamente resistente e que imita perfeitamente o brilho e a cor de uma porcelana.
As peças são leves, porém, resistem a quedas, atritos do dia a dia, ao frio e ao calor isolados.
Mesmo no serviço de pratos quentes, a melamina se mantém fria ao toque.
Podem ser colocadas na lava-louças, mas não devem ser aquecidas a mais de 75ºC.
Por essa razão, o uso em forno micro-ondas não é recomendado.
Além disso, os produtos com melamina da Oxford resistem às baixas temperaturas, não excedendo os 20°C negativos.
Muito versáteis, as peças podem ser congeladas sem danos, processo muito utilizado na gastronomia, além de não mancharem com pigmentos dos alimentos e não impregnarem odores.
A Oxford traz em sua linha de Melamina 100%, travessas que seguem o Padrão GN ou Norma Gastronômica.
Essa norma estabelece os materiais e artigos que podem estar em contato com os alimentos e as medidas para os recipientes utilizados no serviço de manipulação, conservação, cocção e distribuição de alimentos.
A dimensão padrão GN de comprimento e largura é 530 x 325 mm, estabelecida mundialmente como 1/1.
A profundidade padrão da Oxford é de 6,5 cm.
Com base no padrão 1/1 existem recipientes múltiplos e submúltiplos, permitindo diferentes composições.
A Travessa GN 1/1 possui capacidade de 7 litros, sendo ideal para o uso em cozinhas profissionais.
Assadeira refratária oxford, com um design equilibrado para sua mesa e versátil para o seu dia a dia.
