Chocolate Meio Amargo Nobre 2,05kg SICAO

O bChocolate Meio Amargo Gotas 2,05kg Sicao Gold/b é a escolha de chocolateiros e confeiteiros que exigem qualidade, consistência e sabor intenso em suas produções.br/br/Com teor equilibrado de cacau, o Sicao Gold Meio Amargo entrega notas amargas e frutadas características do chocolate nobre, com boa fluidez para temperagem e moldagem. O formato gotas facilita o derretimento uniforme, sem desperdício e sem necessidade de picar.br/br/bPor que o Sicao Gold Meio Amargo é referência profissional?/bbr/br/• Cacau de qualidade superior, sabor intenso e equilibradobr/• Formato gotas: derretimento rápido e homogêneobr/• Excelente para temperagem: brilho e crocância no acabamentobr/• Embalagem de b2,05kg/b com custo-benefício para produções em escalabr/• Indicado para ganache, trufas, bombons, fondue e coberturasbr/br/bDica de temperagem:/bbr/br/Derreta 2/3 das gotas em banho-maria até b45–50°C/b. Retire do calor e acrescente o terço restante frio, mexendo até atingir b28–29°C/b. Retorne ao calor brevemente para b31–32°C/b e use imediatamente. Resultado: chocolate brilhante com estalo perfeito.br/br/Para quem busca chocolate meio amargo de verdade, com consistência lote a lote, o Sicao Gold é a resposta.br/bProduto da marca/b a href=https://www.lojasantoantonio.com.br/sicaobSicao/b/a, referência em chocolates para confeitaria profissional no Brasil.