Mercearia > Grãos e Cereais > Arroz >
Arroz Japonês Cateto Prato Gaúcho 1kg
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
Arroz Japonês Cateto Tipo 1, da marca Prato Gaúcho, em embalagem de 1 quilo.
É uma variedade de arroz de grão curto, especialmente utilizado na culinária japonesa e em pratos orientais.
Este arroz, também chamado de "arroz cateto", possui grãos arredondados e levemente perolados, que se destacam por sua alta concentração de amido.
Isso confere uma textura mais pegajosa e macia quando cozido, ideal para pratos como sushi, temakis e outros pratos asiáticos onde a aderência dos grãos é essencial.
Ao cozinhar, apresenta um sabor levemente adocicado e suave, perfeito para harmonizar com ingredientes delicados e temperos suaves.
Sua textura cremosa e sua consistência firme fazem dele uma excelente base para pratos que exigem moldagem e aderência.
Para obter melhores resultados, é recomendável lavá-lo antes de cozinhar, a fim de retirar o excesso de amido, e cozinhá-lo em quantidade adequada de água para alcançar a textura ideal.
Esse arroz é uma ótima escolha para ocasiões especiais, como jantares temáticos orientais ou para refeições do dia a dia.
Além de ser o acompanhamento perfeito para peixes, frutos do mar e vegetais, ele também pode ser usado em pratos brasileiros, como arroz doce, onde sua cremosidade natural enriquece a sobremesa.
Para conservação do produto, é recomendado que seja mantido em local seco e fresco, longe da incidência de luz solar direta.
