Uva: Sangiovese País: Brasil Região: Serra Gaúcha Nome do produtor: Valmarino Potencial de guarda: Pronto para beber Envelhecimento: Envelhecido em barricas de carvalho por um período de 6 meses, onde após foi cortado com cerca de 50% que não passou em barricas. Tamanho/Quantidade da garrafa (ml): 750 mL Graduação alcoólica: 12% Temperatura ideal de consumo: 12°C a 18°C Harmonização Filé a milanesa, carnes assada, coelho camponês, rodízio ou espeto corrido de carne de gado, filé ao molho madeira, peixes ensopados (Dourado, Pintado, Robalo e Truta), moqueca de robalo, sopa de carne e legumes, pizza de palmito, espaguete ou talharim ao molho marinara e arroz, feijão, bife & fritas. Características visuais Rubi de média intensidade e de aspecto brilhante. Características olfativas Aroma apresenta notas frutas frescas como ameixas e cerejas com um leve toque de baunilha. Características gustativas No paladar apresenta acidez moderada a baixa. Seus taninos são macios e delicados. Sua persistência é média e tem um final muito agradável.
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