Vinho Espumante Crémant d'Alsace Breit Blanc De Blancs Extra-Brut

A sigla Breit vem de Hangenbriete, o nome do vinhedo. O pai de Mélanie começou a fazer crémant no início de 1980. Desde então, trabalhou com um longo período de envelhecimento. Hoje, os Pfisters consistentemente fazem um crémant excepcionalmente elegante, perfumado e sofisticado. O vinho permanece em sur-lie,nas suas borras por no mínimo vinte e quatro meses. Chardonnay com 25% Pinot Blanc e 25% Auxerrois Acidez Total: 77,49 meq/L - 5,81 g Tartárico - pH: - Açúcar residual: 4,9 g/L - Acidez Volátil: 4,08 meq/L - SO² Total: - mg/L - Extrato Seco reduzido: 19,8 g/L