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Na Cozinha
Altura : 24 cm
Altura : 24 cm
Ano de publicação : 2024
Autor : Juliana Gueiros
Capa do livro : Mole
Com índice : Não
Com páginas para colorir : Não
Com realidade aumentada : Não
É kit : Não
Edição do livro : Impressa
Editora do livro : Intrínseca
Escrito em letra maiúscula : Não
Gênero do livro : Gastronomia
Idade mínima recomendada : 18 anos
Idioma : Português
ISBN : 09788551008942
Largura : 17 cm
Lugar de publicação : Rio de Janeiro
Material da capa do livro : Papel
Peso : 0,89 kg
Quantidade de páginas : 352
Série : Sem série
Subtítulo do livro : Com Juliana Gueiros
Tamanho do livro : Padrão
Título do livro : Na Cozinha
Versão do livro : Padrão
Volume do livro : 1
Histórico de preços
Ficha Técnica e Modo de uso:
"Chef carioca que conquistou uma legião de seguidores na pandemia traz mais de 150 receitas e dicas para quem quer enriquecer a própria relação com a comida A culinária está na vida da chef Juliana Gueiros desde que ela se entende por gente: praticamente criada na bancada da cozinha de casa, Juliana preparou a primeira refeição sozinha aos sete anos.
Ao longo das duas décadas seguintes, transformou esse amor pela comida em um propósito de vida e obteve um treinamento de excelência.
Após se formar no Le Cordon Bleu Paris e trabalhar em restaurantes pelo mundo, cursou administração e aprendeu muito sobre a parte burocrática da gastronomia.
Em 2019, decidiu mudar seu foco - em vez das cozinhas dos restaurantes, passou a preparar refeições sob demanda para escritórios e grupos de pessoas.
Aí veio a pandemia, com muito mais gente de home office e tendo que cozinhar em casa, e sua vida se transformou novamente: após o pedido de ""socorro"" de uma amiga, começou a publicar no Instagram receitas simples e acabou ajudando não só seu círculo mais próximo de parentes e amigos, como também dezenas de milhares de novos seguidores.
Hoje são mais de 200 mil pessoas acompanhando as receitas da carioca que ganhou o mundo.
O próximo passo de Juliana foi transformar em livro a sua experiência e mostrar que a culinária pode ser leve e descomplicada.
Dividido em doze capítulos - que perpassam temas como ""carnes"", ""legumes"" e ""ovos"" -, Na cozinha oferece técnicas e práticas para que o leitor ""ganhe cada vez mais confiança para brincar e saborear esse fantástico mundo que é a gastronomia"".
Com um passo a passo detalhado, sugestões de variações, dicas e curiosidades, Juliana traz preparos com diferentes níveis de complexidade de modo a contemplar não só quem já tem noções culinárias, mas também quem sempre quis aprender e não sabe por onde começar.
E todos estão convidados.
Afinal, como diz a autora, ""às vezes, o que pode ser banal e simples para um é revolucionário para outro"".
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